PPT Penentuan Kadar Lemak
Tugas 4 (Asam Amino & Protein) Semester II
A. Jelaskan Defenisi Istilah Berikut : 1. Asam Amino Asam Amino adalah monomer penyusun protein yang memiliki satu atom C alfa/pusat, mengikat gugus karboksil (-COOH), amina (-NH 2 ), H, dan gugus rantai samping (-R). 2. Peptida Peptida merupakan molekul yang terbentuk dari dua atau lebih asam amino dengan ikatan kovalen. Jika jumlah asam amino dibawah 50 molekul disebut peptida namun jika lebih dari 50 maka molekul disebut protein 3. Protein Protein adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein mengadung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, dan kadang kala sulfur serta fosfor. Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus. B. Tuliskan 3 contoh peptida sederhana disertai fungsinya dalam metabolisme tubuh : 1. Vasopresin VP adalah sebuah hormon peptida yang mengatur penyerapan kembali mol...
Komentar
Posting Komentar